تهچین یكی از انواع غذاهای دوستداشتنی و خوشمزۀ ایرانی است كه بیشتر با گوشت مرغ طبخ میشود اما اگر در تهیۀ آن برخی نكات در نظر گرفته نشود، به جای لذت، دردرسرساز خواهد شد. این نكات را رعایت كنید.
1 - اولین نكتهای كه باید در تهیه این غذا درنظر داشته باشید آن است كه مرغها را با آب كم و كمی ادویه آبپز كنید تا هم خوشمزهتر شده و هم ارزش غذایی آن حفظ شود. سپس آنها را ریشریش كرده و به مایۀ تهچین اضافه كنید. مرغها را سرخ نكنید زیرا روغن اضافی را به غذا وارد كرده و با این كار زمینه را برای دریافت كالری اضافی فراهم میكنید.
2 - در این غذا از ماست به مقدار فراوانی استفاده میشود. به شما توصیه میكنیم كه ماست كمچرب در تهیه این غذا به كار ببرید.
3 - این غذا را در فر تهیه كنید تا از این طریق، میزان روغن مصرفی كه برای سرخكردن استفاده میشود، كاسته شود. حتی اگر خواستید از روغن برای سرخكردن استفاده كنید (البته در ته ظرف) از روغن مایع مخصوص سرخكردن یا روغنی كه نقطه دود بالایی دارد، استفاده كنید اما همین روغن را نیز به میزان كم به غذایتان اضافه كنید.
4 - برنج یكی از اجزای اصلی تشكیل دهنده این غذاست. توصیه ما به شما این است كه برنجتان را از نوع رژیمی انتخاب كنید تا از میزان كالری كه با خوردن این غذا به شما میرسد، كم شود.
5 - به همراه این غذا از سالاد و سبزیخوردن استفاده كنید تا وعده غذایی شما كامل شود و همه گروههای غذایی در این وعده به چشم بخورد. بهعلاوه، بهعنوان نوشیدنی در این غذا از دوغ استفاده كنید اما دوغ بدون گاز و كمنمك.
6 - خیلیها برای خوشعطركردن این غذا به آن كره یا روغن حیوانی اضافه میكنند. اگر افرادی كه این غذا را میل میكنند از گروه سنی بچهها، جوانان یا افراد لاغراندامند، حضور این ماده غذایی مانعی ندارد اما اگر میانسال یا سالمندند، تا جایی كه امكان دارد از این نوع روغنها به غذایتان اضافه نكنید. این غذا آنقدر خوشمزه هست كه نیاز به افزودن این نوع روغنها نباشد.
گروه رسانه زیارتگاه شاه چراغ شهرانارک ، پنجشنبه نوزدهم اردیبهشت ۱۳۹۲ ،
گالری عکس
آخرین اخبار وب
تبلیغات
بیوگرافی
زیارتگاه شاه چراغ شهر انارک : آرامشی به وسعت آسمان، نوری به عمق دل ، جایی که نور مقصد است .... دوستان عزیز ، همشهریان گرامی با سلام و عرض ادب این وبلاگ ┅═☫ گروه رسانه ای زیارتگاه شاه چراغ شهر انارک ☫═┅ جهت بیشتر شدن سطح علمی و آگاهی , اطلاع از اخبار و وقایع دیارمان مروارید کویر شهر تاریخی انارک ،مادر معادن ایران زمین و شهرهای همجوار ، اخبار زیارتگاه ، گزارش از فعالیت های روابط عمومی و کانون فرهنگی زیارتگاه شاه چراغ شهر انارک وشناسایی و معرفی افتخار آفرینان در همه زمینه ها و معرفی به هموطنان گرانقدر برای شما عزیزان و بزرگواران طراحی و به نمایش در آمده است . امیداست بتوانیم در این راستا کمکی هر چند ناچیز کرده باشیم و اخبار و وقایع را به صورت دقیق خدمت شما بزرگواران انعکاس دهیم پیشاپیش از حسن عنایت شما سپاسگذاریم با تجدید احترام ┄┅═☫ گروه رسانه ای زیارتگاه شاه چراغ شهر انارک ☫═┅┄ ********************************** اعضا ء هیات امنای زیارتگاه شاه چراغ (( سید احمد بن اسحاق بن موسی بن جعفر ( علیه السلام ) )) و مسجد فاطمه الزهراءشهر انارک علی علیزاده انارکی براتعلی خدایی غلامرضا جلیلی انارکی دکتر جلال علیزاده انارکی امید اعتمادی Jalal.alizadeha@gmail.com ****************************************** *═☫ گروه رسانه ای زیارتگاه شاه چراغ شهر انارک ☫═* امور فرهنگی زیارتگاه شهر انارک غلامرضا نوری انارکی (( استاد کیهان ژولیده انارکی )) محمد رضا فاضلی (( استاد فاضل )) شیخ هادی هژیر وبیاد حضرت استاد مرحوم محمد رجایی انارکی ( استاد رجا ) ********************************** مسئولان روابط عمومی زیارتگاه آقای حسن کافی انارکی آقای مهران مطلبی نیا انارکی آقای دکتر جلال علیزاده انارکی ┄┅═☫ گروه رسانه ای زیارتگاه شاه چراغ شهر انارک ☫═┅┄
